2013年7月28日から31日の4日間にわたりメイン会場内のNIMDブースにおいて希望者の毛髪を採取し，日本インスツルメント社MA-3000にて総水銀濃度を測定した。測定結果は，サンプリングの翌日以降に会場で手渡ししたほか，Open Day単日参加の一般来場者や，会期中に結果を取りに来なかったものには後日メールにて送付した。
総参加者数は表1に示すように240名で，女114名，男126名であった。国別は43か国で，地域別ではヨーロッパ103名のほか，北アメリカ75名，アジア39名などであった。年齢階級別では30歳代がもっとも多く，年齢判別者の88.2%を20～59歳が占めた（表2）。
| 地域 | 女 | 男 | 計 |
|---|---|---|---|
| ヨーロッパ | 60 | 43 | 103 |
| 北アメリカ | 34 | 41 | 75 |
| 南アメリカ | 7 | 11 | 18 |
| アフリカ | 1 | 3 | 4 |
| オセアニア | 0 | 1 | 1 |
| 西アジア・南アジア | 3 | 3 | 6 |
| 東・東南アジア （日本） |
9 (5) |
24 (8) |
33 (13) |
| 合計 | 114 | 126 | 240 |
| 性別 | 年齢階級 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0- | 10- | 20- | 30- | 40- | 50- | 60- | 70- | 不明 | 計 | |
| 女 | 3 | 3 | 24 | 44 | 21 | 15 | 3 | 0 | 1 | 114 |
| 男 | 2 | 0 | 18 | 33 | 30 | 25 | 15 | 2 | 1 | 126 |
| 計 | 5 | 3 | 42 | 77 | 51 | 40 | 18 | 2 | 2 | 240 |
測定の結果，表3に示すように，毛髪水銀濃度は0.01～12.74 ppmの範囲に分布し，平均濃度（幾何平均）は女 0.41 ppm，男 0.57 ppm，全体で 0.49 ppmであった。男女別の濃度分布を図1に示す。
| 性別 | 最小 | 最大 | 幾何平均 |
| 女 | 0.01 | 6.17 | 0.41 |
| 男 | 0.01 | 12.74 | 0.57 |
| 計 | 0.01 | 12.74 | 0.49 |
地域別の毛髪総水銀濃度の平均（幾何平均）を図2示す。この結果，日本からの参加者の平均値がとくに高かったほか，（日本を除く）東アジア・東南アジアおよび，中央・南アメリカからの参加者などで比較的高くなる傾向が認められた。
毛髪総水銀濃度は魚介類摂取頻度と顕著に相関し，魚を「まったく食べない」群に比べて「毎日食べる」群では平均濃度が20倍以上高くなった。魚介類摂頻度による毛髪水銀濃度の増加は図3に示すように男（26.9倍）の方が女（14.6倍）よりも大きかった。
